當(dāng)前位置:首頁 > 產(chǎn)品中心 > 化學(xué)試劑及標(biāo)準(zhǔn)品 > 甜味劑/糖類/維生素標(biāo)準(zhǔn)品 > 5621856218 蔗果四糖 nystose
簡(jiǎn)要描述:果糖中含6個(gè)碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點(diǎn)為103~105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇。果糖是Z甜的單糖。
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